馬の鬣

馬の鬣（たてがみ）を食べました






タンパクな味で
でも油が乗っていて美味しかったです



馬のたてがみ部分の付け根の肉だそうですね
希少な部位なんですよねー

でも
最初に食べた人はどんな感性しとんねん！
と
思いました
馬のたてがみの毛根根元の肉食べようなんて

美食家トリコ並の食への探求心！

恐れ入りました


ほくごう