男の料理

「笑うなよ、兵が見ている」小山です。



すき焼きを作りました。

郷土料理

ってほどじゃないんだけど

香川の好き焼きは

大根を入れます。


大阪に来て

大根を入れるのは香川だけって初めて気がつきました。

でも、入れてみるとコレが美味しいんだ。

ぜひお試し下さい。



今回は冷蔵庫に残ってた人参も入れてみました。

もちろん香川では入れないんだけど

暗くくすみがちなすき焼きに

しゅん菊と共に彩り鮮やかなアクセントになりました。





この日のワインは

ベビーバットボーイ

ボルドー　2400円・・・・・

・・・・・すき焼きの具材より高いな。





koyama